Kartoffel braucht man, Salz und Ei,
auch eine große Zwiebel ,
Kartoffelpuffer macht man so -
die schmecken gar nicht übel.

Kartoffel reiben muss man zwar
und das ist kein Vergnügen,
wer sagt, er reibt Kartoffel gern,
ich glaube, der wird lügen.

Doch heute geht das Reiben schnell-
man hat etwas erfunden,
Maschinen gibt es jetzt dafür ,
da geht es in Sekunden.

In einer Pfanne mit viel Öl
wird munter dann gebraten,
sind die Puffer leicht gebräunt,
dann sind sie gut geraten.

Der Apfelmus gehört dazu- 
den Gaumen zu erfreuen
und mancher wird die Puffer auch
mit Zucker leicht bestreuen.

Ich esse sie sehr gerne pur-
will ehrlich ich berichten,
auf Zucker und auf Apfelmus
kann ich sehr gut verzichten.

Besonders schmecken sie bei Frost,
so in den Wintertagen,
dann gibt es kaum was Besseres,
das kann man mit Recht sagen.