Macht man Kartoffelpuffer,
dann riecht`s im ganzen Haus ,
jedoch der Aufwand lohnt sich
für diesen Gaumenschmaus.

Man braucht Kartoffel, Zwiebel,
Salz,Eier- etwas Mehl,
dazu ein wenig Pfeffer
Und eine Pfanne  Öl.

Als Beilage schmeckt bestens
ein Schälchen Apfelmus.
Das passt perfekt zusammen
und ist ein Hochgenuss.

Als arme Leute Essen
hat früher es geschmeckt,
und jede Oma machte
die Puffer ganz perfekt.

Nun gut, Kartoffel reiben
ist nicht so angenehm,
doch heute, mit Maschinen,
da geht das ganz bequem.

Auf Jahr- und Weihnachtsmärkten,
da bietet man sie dar.
Kein Wunder denn die Puffer
sind wirklich wunderbar.